4月30日に、東日本大震災の被災者あて、チャリティーピクニックを弊宅で催しました。

  • 2011.05.03 Tuesday
  • 15:27
残念ながら、写真がありませんが、報告です。

4月30日午後に20人ほどの友人に弊宅に集まってもらい、日本食のビュッフェを楽しんでもらいました。この、会費として被災者宛募金ひとり10ユーロ募金していただきました。

何人かはワインなど持参してくれましたし、参加できないけど、と募金だけしてくれたりしました。結果、3万円くらいになりましたので、いつもの様に石巻市のNPOフェアトレード東北さんを通じて、被災者のために役立てます。

写真をとりたかったメニューは、… 
さやインゲン鰹ぶし掛けおひたし、ゆず風味塩漬け人参、ひじき入り卵焼きののり巻き(白醤油でなかったので、色が奇麗でなかったですが)。ここまで3品は突出し風に小皿にあらかじめ盛っておきました。

料理は、なす味噌、椎茸と人参の煮物、ジャガイモのお焼き、ぎょうざ(パリのお店で冷凍を買ってきて調理したものを冷凍してあった)、やきとり(しょうがを入れた醤油味に漬けておいて、串にさし焼くときに甘いたれをつけたもの)。ごはんものは、すし太郎と山菜の二種類のご飯で稲荷寿司(カンズメの稲荷寿司用の揚げを使用)、そして、梅しそおにぎり。

慣れないからか、約1日(前日半日、当日5時間)かかりましたよー!
いろんな味になるように(しょうゆ味ばかりにならないように)、そしてさめても美味しい料理にしたつもりです。

こちらの人たちは、レストランや自宅で、生さかなの寿司は食べていても、煮物やなす味噌は、多分初めて食べる方が多かったと思います。でも『どれもこれもオイしい』と、よろこんでいただけて、嬉しかったです。

ほし椎茸を使った煮物について、レシピを訪ねてきた人がいましたが、多分、西洋料理には無い”うまみ”の部分を気に入っていただけたのだと思います。

  しかし、
浴衣(大好きなヤマモト・カンサイの男物柄)を着てばたばたしていた私も、やきとりを担当した彼も忙しくしてて、撮影することを思い出さなかったんです!

            残念。



















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コメント
こんにちは!Twitterより参りました。コートダジュール在住の日本人、シシィと申します。
ノルマンディにお住まいの方だったのですね。^^
竪琴さんはお友達が沢山いらっしゃって、また才能を生かされた素晴らしいお仕事をしていらっしゃるのですね。
ノルマンディ地方は、10年くらい前に旅行で訪れたきりですが、こちらの素敵なブログを拝見させて頂きながらまた現在のノルマンディの様子なども垣間見させて頂きたいと思います。どうぞよろしくお願いします。
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