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2月2日はクレープの日: シャンデレールLa Chandeleur

  • 2012.02.02 Thursday
  • 00:30


 こんにちわ。ご無沙汰してまいましたが、もう節分ですね。

  「鬼は外、福は内」と、邪気を追い払い、一年の無病息災を願い豆を食べるか、恵方の方角に向かって、切らずに、無言でお祈りながら少しずつ食べる恵方巻・・・。
あなたは両方食べるのかしら?  
  ところで、恵方の方角は毎年変わるのだどうで、

  ******  2012年の恵方の方角は、「北北西やや右」だそうですよ *****  

  こちらで2月2日は、カトリックのシャンデレール祭、一般に「クレープを作って食べる日」として知られています。
  シャンデレールLa Chandeleurは、キリストの生誕(12月25日)から40日後に初めて教会に出向いた日とされていて、マリアお清めの日(La Purification de Marie)および主の奉献(La Présentation de Jésus au Temple)も意味する日です。日本語で聖燭祭と呼びます。カトリック教会で3人目のアフリカ(カビリア)出身の第49代ローマ教皇、ゲラシウス1世(Gelasius I)は、ローマでクレープを配った記録があるという事ですので、「クレープを食べる」のは、5世紀以来伝わる伝統といっても良いでしょう。

  なぜ、「作って食べる日」か、というと、左手に金貨(ルイ王の金貨、なければ硬貨で)を握り締め、「願いを唱えながら」右手のみ使ってフライパンのクレープをひっくり返すことに成功したら、その願いが叶う・・・という言い伝えがあるから。

  さ、みなさん、クレープを焼いてみましょう!  丸く輝く太陽を象徴するクレープで、春の到来を祝福しようではないですか!

  薄力粉のクレープは、ジャムやフルーツなどをくるんで、デザートに。オレンジ・リキュールのグラン・マルニエをフランベしたオレンジ・シュゼットも美味ですよね。




主の奉献
19世紀 ノルマンディのサン・ピエール・デ・マネヴィエル教会
 
"La présentation de Jésus au Temple" fait référence à l' Évangile selon Luc II,22-39: à l'église de Saint-Pierre-de-Manneville.
 
19 siècle ,  réalisée par l'atelier ébroïcien Duhamel-Marette,



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